Вакуумный котел

ООО "Асбестовский котельно-машиностроительный завод" производит вакуумные котлы (вакуум-варочные котлы) объемом от 50 до 10000 литров различных модификаций как вертикального, так и горизонтального исполнения.

Проектно-конструкторский отдел завода АКМЗ создаст проект вакуумного котла именно под ваши нужды с учетом габаритных размеров и технических характеристик, необходимых для вашего производственного процесса. Широкий спектр рабочих температур: от -80 до + 350 °С.

Вакуумный котел (вакуум-варочный) используется для термической обработки и перемешивания продуктов в разряженной среде или при высоком давлении до 4 атмосфер.

Вакуумные котлы применяются на перерабатывающих мясокомбинатах отлично зарекомендовало себя при производстве пищевых продуктов, фармацевтических и косметических препаратов, а так же разнообразных химических составов.

Вакуум-варочный котел для пищевой промышленности применяются для получения мясо-костной муки, джемов, варенья, наполнителей и начинок, а так же для для концентрирования молока и молочных продуктов, фруктовых соков, томатного сока и растительных экстрактов.

Основным преимуществом вакуумного котла является выпаривание продуктов при низкой температуре от 42 °С.

Преимущества вакуумного котла

• Простота обслуживания
• Быстрая эффективная очистка
• Минимальные рабочие площади
• Отсутствие в продукте воздушных вкраплений
• Гомогенный продукт на выходе
• Короткий рабочий цикл
• Увеличение минимум в 2 раза срока хранения готового продукта
• Удобная загрузка с помощью вакуума

Вакуумные котлы производства ООО "АКМЗ" могут быть укомплектованы следующим оборудованием:

• Автоматизированной системой управления, температурными, временными и перемешивающими режимами, а также правлением насосного и гомогенизирующего оборудования.
• Системой звуковой и световой сигнализации
• Системами многоуровневого или совмещенного нагрева/охлаждения
• Циркуляционными высокотемпературными насосами для теплоносителя
• Тензометрическими датчиками
• Системами автоматического вакуумирования или нагнетания
• Перемешивающими устройствами любой конфигурации
  

Вакуумно-варочный котел с якорной мешалкой

Является наиболее популярной модификацией вакуумных котлов, производимых заводом АКМЗ. Данный котел разработан для работы с вязкими продуктами рецептура приготовления которых требует нагрева и поддержания определенной температуры.

Якорная мешалка предотвращает налипание продукта на стенки и обеспечивает равномерное перемешивание компонентов.

Достоинства вакуумно-варочного котла с якорной мешалкой:

• Однородность перемешивания компонентов
• Варка продуктов при более низких температурах кипения
• Широкий диапазон рабочих температур, до 160 градусов
• Все элементы, соприкосающиеся с пищевыми продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали
• Возможность смешивания сухих материалов с жидкими компонентами
• Герметичная емкость смесителя
• Внешние и внутренние поверхности смесителя легко поддаются санитарной обработке
• По желанию вакуумно-варочный котел можно оборудовать дополнительной оснасткой в любом объеме и комплектации